El Verdicchio dei Castelli di Jesi es sin duda uno de los mejores de la denominación.
Este blanco procede de uvas cultivadas ecológicamente, y se obtiene con el suave prensado de la uva y solo el mosto floral, el más fragante y rico se convierte en Verdicchio.
En copa muestra un hermoso amarillo pajizo intenso, y deleita la nariz con un perfume delicado pero persistente, agradablemente afrutado, acompañado de un ligero toque de manzana dorada y almendra. Seco y equilibrado, tiene buen cuerpo y una elegancia sofisticada.
Un blanco ineludible con todos los platos de marisco.