PAPPARDELLE
La gran superficie de esta pasta (1,4 cm), la consistencia única y la porosidad de la masa la hacen perfecta en combinación con los más suculentos y ricos condimentos, como la salsa de carne con caza, y con sabores de otoño e invierno.
Curiosidad: se cree que el mismo nombre “Pappardelle” deriva del verbo “pappare”, devorar, comer con avidez: ¡una reacción bien justificada cuando tienes frente a ti un plato de pasta tan tentador!
Peso neto: 250 g
Cantidad ideal para 4 raciones
Tiempo de cocción: 2-3 minutos en agua hirviendo
Ingredientes: sémola de trigo duro, huevos frescos (33,4 %)
Vida útil: 30 meses
VALORES NUTRICIONALES
Energía: 1544 Kj- 365 Kcal
Grasa: 4,5 g
Carbohidratos: 66 g
Azúcares: 2,5 g
Fibra: 4 g
Proteína: 15 g
Sal: 0,13 g