Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Vino Tinto Espumoso Dulce.

Uvas
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 85%,
Lambrusco di Sorbara 10%,
Malbo Gentile 5%
Zona de producción
• Suelo calizo, arcilloso.
• Vendimia finales de septiembre
Proceso vinificación
En rojo con maceración a temperatura controlada y re-fermentación natural según el método Charmat.

Datos analíticos
• Alcohol 8,5 % vol.
Análisis sensorial
• Vista rojo rubí intenso.
• Nariz vinoso, notas de frutas rojas.
• Boca suave, afrutado y agradablemente adorable. Bien equilibrado por los suaves taninos.
Armonía
Ideal con salame y primeros platos de la tradición Emiliana. Perfecto para postres, especialmente pasteles de fruta.